Rauch, P. (2012) „Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kol.: Technologie potravin – Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob", Chemické listy, 106(7), s. 688. Dostupné z: http://w-ww.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/903 (Viděno: 23 listopad 2024).