Rutkayová, J.; Voříšková, J.; Beneš, K.; Hasoňová, L.; Vácha, F.; Křížek, M.; Rost, M.; Jirotková, D.; Hanusová, L. Objektivní Hodnocení „čerstvosti“ kapřího Masa – Je Vhodné použít Freshmetr?. Chem. Listy 2018, 112, 333-339.